ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣΓια απευθείας ανάθεση του έργου:«Εξοπλισμός και οπτικοακουστικά μέσα» για τις ανάγκες του Εκπολιτιστικού Συλλόγου Εμμανουήλ Παπά Ο Εκπολιτιστικός Σύλλογος Εμμανουήλ Παπά έχοντας υπόψη: Ανακοινώνει ότι: Προτίθεται να προβεί σε διαδικασία απευθείας ανάθεσης κατόπιν Πρόσκλησης Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος, και προκειμένου…
Πρόσκληση στην παρουσίαση λευκώματος «Ο ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΠΑΠΑΣ ΚΑΙ Η ΓΕΝΕΤΕΙΡΑ ΤΟΥ»
ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ Η πρόεδρος Εύα Πιένκος Ματάκου και τα μέλη του ΔΣ του Εκπολιτιστικού Συλλόγου «ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΠΑΠΑΣ» σας προσκαλούν στην παρουσίαση του Ιστορικού Λευκώματος «Ο ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΠΑΠΑΣ ΚΑΙ Η ΓΕΝΕΤΕΙΡΑ ΤΟΥ» Εισηγητές: Βασίλειος Γιαννογλούδης, Αντιπρόεδρος της «Εταιρείας Μελέτης και Έρευνας της Ιστορίας των…
Φωτογραφίες παραδοσιακών συνταγών
Πίνακες του χωριού Εμμανουήλ Παπά από τον Χριστόφορο Μελίδη
ΧΟΥΣΙΑΦ – ΚΟΜΠΟΣΤΑ
Υλικά: 4 λίτρα νερό 3 μικρά μίλα 10 σύκα αποξεραμένα 10 βερίκοκα αποξεραμένα 10 δαμάσκηνα αποξεραμένα 1 κούπα σταφίδα ξανθιά Μισή κούπα κρανμπέρι 1 κιλό ζάχαρη 2 ξυλάκια κανέλας 2 καρφάκια γαρίφαλο Βανίλια 1 ποτήρι χυμό ρόδιού Εκτέλεση: Σε νερό…
ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΜΕ ΤΣΟΖΙΑ
Υλικά: 1 κιλό φασόλια 2 λίτρα νερό 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κούπα ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας σπιτικό Αλάτι Μισό κιλό χοιρινή πανσέτα 1 κουταλιά της σούπας κόκκινη γλυκιά πάπρικα Εκτέλεση: Μουλιάζουμε τα φασόλια από την προηγούμενη μέρα…
ΣΤΙΦΑΔΟ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΟ
Υλικά: 1 κιλό κρέας ½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 φλιτζάνια τσαγιού πολτοποιημένες ντομάτες 2-3 κουταλιές ξίδι ½ φλιτζάνι τσαγιού κόκκινο ξηρό κρασί Φύλλο δάφνης, αλάτι, πιπέρι 1 κιλό κρεμμυδάκια, σκόρδο ½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο Μαϊντανό ψιλοκομμένο…
ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΜΕ ΖΜΟΥΔ
Υλικά για πατάτες: 1 κιλό πατάτες 3 κούπες νερό Μισή κούπα ελαιόλαδο Αλάτι, μαυροπίπερο, 1 λεμόνι 6 στίγματα κρόκου Υλικά για Σουτζουκάκια 1 κιλό κιμά, ½ κούπα λευκό κρασί ½ κούπα νερό, ½ κούπα φρυγανιά, 1 σκελίδα σκόρδο, ελαιόλαδο, 3…
ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ
Υλικά: 1 κιλό πατάτες 3 κούπες νερό Μισή κούπα ελαιόλαδο Αλάτι, μαυροπίπερο 1 λεμόνι 6 στίγματα κρόκου Λουκάνικα Εκτέλεση: Μέσα σε ένα βαθύ ταψί στρώνουμε κομμένες κυδωνάτες πατάτες, τις πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο, λεμόνι και ελαιόλαδο. Τις ανακατεύουμε καλά και τις…
ΜΛΙΝΑ – ΡΥΖΟΠΙΤΑ ΓΛΥΚΙΑ
Υλικά για το χειροποίητο χωριάτικο φύλλο: 1 κιλό αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας ξύδι Μισή κούπα ελαιόλαδο 1 ποτήρι χλιαρό νερό Αλάτι Υλικά για την γέμιση: 1,5 κούπα ρύζι Καρολίνα 3 κούπες νερό 2 φωλίτσες φιδέ 1 κούπα ζάχαρη Μισή…